Dit is een verhaal over een bierproeverij in Amsterdam-Oost.
Over Poesiat & Kater
Poesiat & Kater bevindt zich aan de rand van winkelcentrum Oostpoort en De Indische Buurt, in Amsterdam-Oost.
Het is een café-restaurant en een bierbrouwerij. Het brouwt o.a. Van Vollenhoven Bier.
Statig 19e eeuws pand met groot terras aan het water. Met hoge plafonds en grote ramen.
De maaltijden worden door Poesiat & Kater gekoppeld aan de diverse soorten bieren.
Van Vollenhoven Bier was de nummer 1 en is nu weer terug.
Van Vollenhoven Bier was 115 jaar geleden nog het grootste biermerk van Nederland.
Het merk werd in 1949 overgenomen door Heineken en Amstel, voornamelijk vanwege haar vele verkooppunten (café’s met name) in bijvoorbeeld Limburg. (Jawel, groter dan Brand bijvoorbeeld)
Nadat Heineken stopte met het brouwen van Van Vollenhoven Bier Extra Stout, heeft de stichting De Gekroonde Valk haar kans gegrepen. Zij bezit de originele receptuur en brengt sinds 2006 het bier zelf op de markt.
Van Vollenhoven Extra Stout Bier wordt ook geschonken op andere plekken in Amsterdam-Oost, zoals bijvoorbeeld bij Bar Joost en bij restaurant de Burgermeester.
Naast Van Vollenhoven Extra Stout Bier is er ook het Poesiat en Kater bier.
Bierproeverij met van Vollenhoven Extra Stout in Amsterdam Oost
Tijdens de bierproeverij, mid november 2017, heb ik het (heerlijke) Van Vollenhoven Extra Stout Bier geproefd.
De brouwerij was voor mij goed zichtbaar vanuit het stijlvolle café-restaurant van Poesiat & Kater. Dit jaar had brouwer Julian Alvarez (zie foto) een heel bijzondere variant van de Extra Stout gebrouwen. Voor het eerst heeft hij in hun eigen brouwerij volgens origineel recept en -methode van Brouwerij de Gekroonde Valk gebrouwen. Een zogenaamde ‘decoctie maisch’ met een totale brouwtijd van 14 uur en 6 uur koken.
Tevens werd de 2e, herziene, druk gepresenteerd van ‘Geloof in de Brouwerij’, de bedrijfsgeschiedenis van De Gekroonde Valk en Poesiat en Kater.
Proeverij van Poesiat & Kater op tournee in Amsterdam-Oost
Een kleine 2 weken later ging Poesiat & Kater “op bierproeverij tournee” in Amsterdam-Oost. Om precies te zijn bij het populaire speciale-Amsterdamse-bieren-café in De Indische Buurt: Café Joost. Julian nam 5 bieren met 5 verschillende soorten gist mee. De gist is belangrijk voor de smaak. Julian legde ons die zondagmiddag alles uit over de verschillende gisten. Natuurlijk hebben we daarna een bier geproefd.
Ik kwam in Bar Joost ook Elwin Zuiderveld tegen. Hij heeft een webshop opgezet waar de Amsterdamse locale bieren te koop zijn; natuurlijk ook die van Poesiat & Kater.
De webshop heet Boxxxed. Leuk initiatief!
Een bierproeverij bij Poesiat & Kater (of bij Café Joost) kan een gezellig einde zijn van een leuke tour door een wijk van Amsterdam-Oost met stadsgids Lex and the City. (Lex spreekt Frans, Duits, Engels en Nederlands.)
– Bel of app Lex op +31655337726
